Descriere

Cuțit pentru descăpăcit cu mâner de lemn

Cutit descapacit dublu zimtat, cu lama lunga si subtire, foarte ascutita, zimtata pe ambele parti, pentru descapacirea fagurilor

Cutit descapacit dublu zimtat

Cutit pentru descapacit cu lama subtire, foarte ascutita, avand zimti pe ambele laturi. Forma speciala permite pastrarea directiei ramei la partea superioara, in timp ce varful si lama aluneca pe suprafata fagurelui, descapacind cu miscari usoare asemanatoare unui fierastrau, fara a patrunde in fagure.

Ce trebuie sa stim despre descapacirea fagurilor?

Albinele culeg nectarul din natura, pe care il depoziteaza apoi in faguri, in partea superioara a stupului. Initial, acesta este doar un nectar proaspat, cu continut ridicat de apa, influentat de sursa de cules si conditiile atmosferice. In interiorul celulelor, dupa umplerea fagurilor, are loc un proces de maturare a nectarului, care impreuna cu alte enzime adaugate de albine, devine miere.
Dupa umplerea celulelor si considerarea faptului ca mierea indeplineste conditiile optime pentru conservare, albinele sigileaza celulele cu un strat superficial de ceara, care se numeste capacel.
Aspectul uniform al unui fagure incarcat de miere si sigilat cu capacele pe fiecare celula, se numeste capaceala.
In vederea extractiei mierii din aceste celule, apicultorul este nevoit sa scoata fagurii din stup, sa indeparteze albinele prin scuturare, suflare si periere, apoi sa taie capacelele de la suprafata fagurilor pentru a ajunge la miere, folosind cutitul pentru descapacit (in cazul fagurilor mai incarcati) sau furculita pentru descapacit (in cazul fagurilor care au mai putina capaceala).
Dupa aceasta operatiune de „descapacire”, apicultorul poate introduce rama in centrifuga, in vederea extractiei mierii.