Descriere

Cuțit electric cu variator

Cutit electric descapacit cu variator

Cutit electric pentru descapacit, prevazut cu variator de reglare a temperaturii, pentru descapacirea usoara a fagurilor.

Lama fierbinte topeste superficiul fagurilor, lasand in urma fagurele neted, ceea ce ajuta la extractia mierii din celule, fara impuritati in centrifuga.

Pe langa faptul ca se opereaza rapid cu el, acest tip de cutit are avantajul de a putea fi utilizat in cazul extractiilor tarzii, cand temperatura este scazuta iar fagurii sunt reci, mierea vascoasa si furculitele obisnuite se incarca foarte repede sau nu patrund in capaceala.

Ce trebuie sa stim despre descapacirea fagurilor?

Albinele culeg nectarul din natura, pe care il depoziteaza apoi in faguri, in partea superioara a stupului. Initial, acesta este doar un nectar proaspat, cu continut ridicat de apa, influentat de sursa de cules si conditiile atmosferice. In interiorul celulelor, dupa umplerea fagurilor, are loc un proces de maturare a nectarului, care impreuna cu alte enzime adaugate de albine, devine miere.
Dupa umplerea celulelor si considerarea faptului ca mierea indeplineste conditiile optime pentru conservare, albinele sigileaza celulele cu un strat superficial de ceara, care se numeste capacel.
Aspectul uniform al unui fagure incarcat de miere si sigilat cu capacele pe fiecare celula, se numeste capaceala.
In vederea extractiei mierii din aceste celule, apicultorul este nevoit sa scoata fagurii din stup, sa indeparteze albinele prin scuturare, suflare si periere, apoi sa taie capacelele de la suprafata fagurilor pentru a ajunge la miere, folosind cutitul pentru descapacit (in cazul fagurilor mai incarcati) sau furculita pentru descapacit (in cazul fagurilor care au mai putina capaceala).