E-mail: [email protected] / Tel: 021.252.41.31
[email protected] / 021.252.41.31
Apinatura - Magazin apicol Bucuresti Apinatura - Magazin apicol Bucuresti
Login / Register
Sign inCreate an Account

Lost your password?

Wishlist
0 items 0,00 lei
Menu
Apinatura - Magazin apicol Bucuresti
0 Wishlist
Login / Register
0 items 0,00 lei
Browse Categories
  • Aparate pentru tratamente apicole
  • Afumatoare apicole
  • Conditionare miere
  • Faguri si ceara
  • Descapacire faguri
  • Centrifuge apicole pentru extractie miere
  • Hrana pentru albine
  • Imbracaminte protectie apicola
  • Cresterea matcilor
  • Unelte apicole
  • Stupi si tamplarie apicola
  • Carti apicole
  • Accesorii stupi
  • Tratamente pentru albine
  • Miere naturala
  • Acasa
  • Shop
  • Faguri cu ceara la schimb
  • Plata si livrarea
  • Articole apicultura
  • Contact
Click to enlarge
Prima pagină Shop Miere naturala Miere cruda de rapita 950g
Miere cruda de floarea soarelui 950g 40,00 lei
Back to products
Miere cruda de tei 950g 40,00 lei
Apinatura

Miere cruda de rapita 950g

40,00 lei

În stoc

  Livrare rapida din stoc!
Add to wishlist
SKU: 16050 Categorie: Miere naturala
Share:
  • Descriere
  • Informații suplimentare
  • Comentarii (0)
  • Recenzii (0)
Descriere

Descriere

Mierea de rapita a fost extrasa in cadrul stupinei noastre de la familiile foarte puternice, care s-au dezvoltat suficient dupa iernare pana in luna aprilie cand a inflorit rapita si au putut primi caturi. Caturile sunt etajele superioare ale stupilor din care se recolteaza mierea selectionata, pe sortimente specifice fiecarui cules. Acestea sunt familiile cele mai puternice, sanatoase si cu matci tinere, care au cel mai bun start in sezon si pot valorifica culesul timpuriu. Caturile instalate cu aceasta ocazie fac diferentierea intre mierea din cuib si mierea specifica culesului respectiv. Mierea de rapita are particularitatea de a cristaliza foarte repede, de multe ori chiar in faguri daca nu este extrasa la timp. Odata recoltata, ea cristalizeaza in cel mult doua saptamani. Aspectul sau este uniform, compact, cremos si este alba la culoare dupa cristalizare, desi in momentul extractiei culoarea sa a fost galben-pai, usor tulbure spre transparent. Datorita consistentei sale specifice, mierea de rapita este greu de filtrat, motiv pentru care separarea particulelor de ceara rezultate in momentul extractie se face prin decantare de cateva zile in vasele de pastrare. In mod particular anul acesta, in sezonul 2020, mierea de rapita – extrasa la finalul lunii aprilie – are proprietatea deosebita de a fi fost imbuteliata la scurt timp dupa recoltare, prin urmare cristalizarea s-a facut natural in ambalajul final oferit, nefiind procesata si pastrandu-i integral calitatile: gust, culoare, aroma. De asemenea s-a pastrat cristalizarea deosebita, untoasa si uniforma, detalii care fac ca mierea de rapita sa fie unul dintre cele mai apreciate sortimente.

Cantitate: 950g

Ce trebuie sa stim despre miere:

Mierea poate fi lichida in mod natural numai in sezonul activ cand este proaspata si abia extrasa. Exceptie facand insa mierea de salcam care ramane lichida si nu cristalizeaza dupa extractie. Cu alte cuvinte, restul sortimentelor de miere, dupa extractie vor cristaliza mai devreme sau mai tarziu. De exemplu sunt sortimente de miere care cristalizeaza in doua saptamani dupa extractie sau in trei saptamani, cert este ca dupa o luna de la extractie aproape toate sortimentele de miere vor fi cristalizate.
De retinut faptul ca mierea lichida pe care o gasim pe rafturile magazinelor este o miere procesata termic (sigur, exceptie facand mierea de salcam dupa cum am explicat mai sus). Procesarea termica inseamna pasteurizarea ei, de obicei la peste 60 grade C. Aceasta metoda face manipularea si filtrarea mai usoare, facand mierea un lichid limpede mult mai estetic pentru consumator.
Este important de mentionat faptul ca prin incalzire, in miere apare HMF.
HMF sau 5-Hydroxymethylfurfural este un compus chimic produs prin degradarea zaharului in urma procesarii termice sau a depozitarii de lunga durata a mierii.
HMF este un compus mutagenic, genotoxic, organotoxic si inhibator enzimatic, adica este un compus cancerigen. Acest compus este absent in mierea cruda, adica in mierea care nu a fost procesata termic.
Valorile acestui HMF difera in functie de temperatura la care a fost procesata mierea. De obicei o miere incalzita la 40 grade C are o valoare a HMF acceptata de reglementarile in domeniu. O miere incalzita la 40 grade C poate recristaliza in cateva saptamani. O miere lichida care nu recristalizeaza inseamna ca a fost incalzita la peste 40 grade C. Mai mult, mierea lichida poate ascunde cantitati importante de zahar sau indulcitori adaugati pentru a reduce costul de productie.
Mierea cruda contine polen, 22 aminoacizi, 31 diferite minerale si vitamine cat si enzime cu proprietati antibacteriene. Pe langa acestea, mierea cruda mai contine si 30 de compusi bioactivi numiti polifenoli care actioneaza ca antioxidanti.
Comparativ cu mierea cruda, cea procesata termic si imbuteliata are de 4 ori mai putini antioxidanti, enzimele sunt distruse in urma incalzirii si filtrarii si nu contine polen.
Va recomandam sa alegeti mierea cruda pe care sa o cunsumati ca atare si cu moderatie, fara sa o incalziti in vreun fel.
Mierea este interzisa copiilor cu varsta sub 1 an.

Informații suplimentare

Informații suplimentare

Greutate 1 kg
Brand

Apinatura

Comentarii (0)

Comentarii

Nu sunt comentarii.

Lasa un comentariu Anulează răspunsul

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Recenzii (0)

Recenzii

Nu există recenzii până acum.

Fii primul care adaugi o recenzie la „Miere cruda de rapita 950g” Anulează răspunsul

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Produse similare

Quick view
Add to wishlist

Miere cruda poliflora 500g

Apinatura
20,00 lei
Adaugă în coș
Quick view
Add to wishlist

Miere cruda poliflora 950g

Apinatura
30,00 lei
Adaugă în coș
Quick view
Add to wishlist

Miere cruda de floarea soarelui 950g

Apinatura
40,00 lei
Adaugă în coș
Quick view
Add to wishlist

Miere cruda de floarea soarelui 500g

Apinatura
20,00 lei
Adaugă în coș
Quick view
Add to wishlist

Miere poliflora 950g

Apinatura
28,00 lei
Adaugă în coș
Sold out
Quick view
Add to wishlist

Miere cruda de tei 950g

Apinatura
40,00 lei
Citește mai mult
Quick view
Add to wishlist

Miere poliflora 500g

Apinatura
17,00 lei
Adaugă în coș
-10%
Quick view
Add to wishlist

Capacele de fagure

Apinatura
39,00 lei 35,00 lei
Adaugă în coș

Magazin Apinatura

Str Tamaioarei nr 116B Bucuresti sector 2
Tel: 021.252.41.31
Email: [email protected]
Produse
  • Lingurita pentru miere Lingurita pentru miere 5,00 lei
  • Izgonitor de colt pentru podisor Izgonitor de colt pentru podisor 8,00 lei
  • Hranitor uluc 600 ml (400 + 200) Hranitor uluc 600 ml (400 + 200) 5,00 lei
Utile
  • Plata si livrarea
  • Contul meu
  • Termeni si conditii
  • Politica de confidentialitate
  • Contact
  • ANPC
Articole noi
  • Pregatiri pentru iernat (5000 × 3000 px) (1)
    Pregatiri pentru iernat
  • cum ajutam albinele in zilele caniculare
    Cum ajutam albinele in zilele caniculare
  • februarie apicol
    Februarie apicol

© 2007-2023 APINATURA | Designed by Cristina Bisti

  • Acasa
  • Shop
  • Faguri cu ceara la schimb
  • Plata si livrarea
  • Articole apicultura
  • Contact
  • Wishlist
  • Login / Register
Shopping cart
Close
Sign in
Close

Lost your password?

No account yet?

Create an Account
Apinatura - Magazin apicol Bucuresti