Capacele de fagure

Descriere

Capacelele de ceara sunt folosite de albine pentru a acoperi fagurii cu miere, in scopul conservarii acesteia. De asemenea, capacelele dovedesc calitatea mierii si faptul ca aceasta a fost capacita si maturata in faguri la momentul extractiei! Capaceala si mierea din celule contin toate ingredientele pe care albinele le considera necesare pentru pastrarea pe termen lung. Apicultorul descapaceste mierea pentru a o putea extrage din faguri. De asemenea, capacelele sunt mereu confectionate din ceara proaspata, fina, de cea mai buna calitate, acesta fiind cu adevarat gustul fagurelui autentic dintr-un stup de albine: capaceala proaspata si mierea care a curs impreuna cu ea. Capacelele sunt reinnoite de albine cu ocazia fiecarui cules. In momentul taierii fagurilor, apicultorul selectioneaza aceste capacele iar partea cea mai buna, frumoasa si bogata din capaceala este recoltata special si imbuteliata separat pentru a fi oferite consumului ca fagure cu miere. De asemenea, mierea care curge din capacele este cea mai buna miere din stup, ea fiind recoltata doar prin curgere, fara centrifugare. Capacelele de fagure sunt amestec deosebit de ceara proaspata si miere coapta, cruda, scursa natural din faguri in momentul taierii acestora.